Responsable Adjoint de Production Fromagère H/F - 48

Vous rêvez de fabriquer du fromage de brebis dans un environnement naturel exceptionnel ? Vous avez envie de manager une petite équipe dynamique et passionnée ? Rejoignez Le Fédou, fromagerie artisanale de 22 personnes, engagée pour la qualité, le respect des salariés et la préservation du Causse Méjean.
Vos missions :
- Mettre en oeuvre la fabrication de fromages de brebis : pâtes molles, tommes, lactiques, brousse.
- Superviser les affinages.
- Coordonner et animer l'équipe d'aide-fromagers.
- Planifier la production hebdomadaire.