Chef de Partie H/F - 48

Vous êtes un(e) chef(fe) de partie talentueux(se) et créatif(ve) ? Vous souhaitez évoluer dans un environnement dynamique où votre expertise fera la différence ?
Intégrez notre équipe et contribuez à une expérience culinaire exceptionnelle !

Vos missions, en collaboration avec le Chef Cuisinier :

- Gestion des stocks et approvisionnement : Assurer l'approvisionnement et la gestion des stocks pour votre partie, en garantissant la qualité et la fraîcheur des produits.
- Management d'équipe : Encadrer et former les commis de cuisine et les apprentis, en transmettant votre savoir-faire et votre passion.
- Création et innovation culinaire : Élaborer et tester de nouvelles recettes, en apportant votre touche créative à notre carte.
- Respect des normes : Veiller au strict respect des normes d'hygiène et de conservation des produits, pour une qualité irréprochable.
- Préparation et présentation des plats : Dresser les plats avec soin et précision avant envoi en salle.

Vos atouts :

- Passion pour la cuisine : Un amour inconditionnel pour l'art culinaire et un désir constant de vous dépasser.
- Créativité : Une capacité à innover et à proposer des recettes qui surprendront nos clients.
- Rigueur et méthodologie : Un respect scrupuleux des processus d'élaboration et de conservation des plats.
- Esprit d'équipe et leadership : Un sens du management et une envie de transmettre votre savoir-faire à une équipe motivée.

Ce que nous offrons :

- Cadre de travail stimulant : Intégrez une équipe soudée et passionnée.
- Salaire attractif selon vos compétences et votre autonomie.

Travail à temps plein.
Repos : 2 jours consécutifs (hors saison).

Envoyez-nous votre candidature !
Nous sommes impatients de découvrir votre talent et votre passion pour la cuisine !