Technicien Logistique - Intendant H/F - Institut Agro

Le poste est à pourvoir au sein de la composante lozérienne, l'Institut Agro-Florac (48) qui conduit des activités de formation et d'appui à l'enseignement agricole technique à destination de différents publics en formation continue (enseignants, services de vie scolaire, chargés de mission...), dans trois champs thématiques :1. l'agronomie, l'écologie, la gestion des espaces naturels,2. les approches éducatives et pédagogiques innovantes, l'éducation à l'environnement et aux transitions, à l'interculturel3. l'animation de réseaux et l'usage des outils collaboratifs.L'établissement assure également la formation d'étudiants en licence professionnelle et conduit des activités de recherche-action dans ses domaines.Pour en savoir plus :https://www.institut-agro-montpellier.fr/formations/presentation-du-dispositif-national-dappuiet https://www.institut-agro-montpellier.fr/campus-de-florac
Objectif : au sein de l'équipe des Services Généraux de l'Institut Agro campus de Florac, coordonner l'équipe cuisine et entretien, assurer l'organisation logistique des activités quotidiennes (restauration, hébergement et gestion des locaux dans le cadre des formations et évènements organisés sur le site), contribuer au suivi et à la gestion administrative et financière desdites activités et participer à la diffusion des bonnes pratiques de restauration durable.Régie· Réaliser les encaissements et décaissements· Suivre les régies d'avances et de recettes· Assurer la relation et les échanges financiers avec l'Agence ComptableGestion administrative et budgétaire des activités de Restauration et Hébergement· Exécuter et Suivre le budget Hébergement et Restauration.· Assurer le suivi d'indicateurs (qualité/origine des produits, fréquentation cantine et hébergement).· Assurer le suivi des inscriptions au service de restauration (logiciel e-Ticket)· Élaborer et suivre les devis, factures et conventions pour les repas, hébergements, locations.· Gérer des stocks : commandes, facturations, contrôle des services faits· Déterminer les priorités et faire intervenir les professionnels compétents et assurer l'interface et le suivi technique des prestations avec les entreprises intervenant sur site.Accueil logistique sur le campus de Florac· Gérer les réservations.· Assurer l'accueil téléphonique.Planification, Coordination et encadrement de l'équipe cuisine et logistique· Assurer l'interface au quotidien avec les assistants, les formateurs, l'équipe logistique, la direction, gérer et transmettre des informations concernant l'organisation logistique.· Organiser et animer des points réguliers en équipe cuisine et logistique· Réaliser le suivi des heures des cuisiniers et opératrices logistiques.En fonction du profil et des compétences, contribution aux activités de formation et l'accompagnement à la mise en oeuvre de la loi Egalim en restauration collective dans l'Enseignement Agricole.· Partage des pratiques et outils de gestion mis en place au Campus de Florac.· Accompagnement des équipes des Lycées agricoles

Domaines de formation souhaités: hôtellerie restauration et/ou logistique et/ou gestion et comptabilité et/ou gestion de projets autour de l'alimentation durableBac +2 et/ou expérience confirmée dans le domaine d'activitéSavoirs :- Méthodologie de la logistique- Réglementation en matière d'hygiène et de sécurité- Marchés publics- Connaissances budgétaires générales- Connaissance des enjeux de l'alimentation saine et durableSavoir-faire et savoir-être :- Très bonne qualité relationnelle- Rigueur, organisation, anticipation- Encadrement / Animation d'équipe- Maîtrise des logiciels de bureautique, des outils collaboratifs et des logiciels spécifiques à l'activité- Disponibilité, adaptabilité- Bonne qualité rédactionnelle- Collecte, classement, tri et analyse de données- Gestion de budget- Savoir rendre compte

• Sens du relationnel
• Logiciels bureautiques
• Norme QHSE
• Conduite de projet
• Gestion des stocks
• Analyse de données
• Facturation
• Gestion budget
• Recettes
• Encaissement
• Permanence téléphonique
• Management d'équipe