Boulanger H/F - D.F.I. Interim & Recrutement

DFI Intrim & Recrutement est une socit indpendante locale et gnraliste. Nous rpondons aux besoins en Ressources Humaines des entreprises et identifions les profils qui leur correspondent.
Nous recherchons pour notre client, basé dans le secteur de Mende, un boulanger H/F.Vous aurez pour missions:- Préparer et pétrir les différentes pâtes (pains, spéciaux, viennoiseries) selon les recettes et les procédures établies.- Assurer le façonnage, la fermentation, la cuisson et le défournement des produits en maîtrisant les temps et les températures.- Organiser et planifier la production quotidienne en fonction des prévisions de ventes, des commandes spécifiques et des périodes de forte affluence.- Contrôler en continu la qualité visuelle et gustative des produits et ajuster les paramètres de fabrication si nécessaire.- Mettre en place et réapprovisionner les étals ou rayons, en veillant à une présentation attractive et conforme aux standards de l'enseigne.- Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et de sécurité au travail dans le laboratoire et l'espace de vente.- Assurer le nettoyage, l'entretien courant et le bon fonctionnement du matériel, des fours et des espaces de production.ProfilCAP boulanger et/ou longue expérience obligatoire.Travail les samedis.CDD juillet et aout. Poste à pourvoir dès que possible.

Experience: Débutant acceptéQualification: Employé non qualifiéSecteur d'activité: Activités des agences de travail temporaireListe des qualités professionnelles:Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.

• Entretien des lieux
• Compétences ménagères
• Fermentation
• HACCP
• Normes d'hygiène