Cuisinier H/F - Association le Clos du Nid
- CDI
- Association le Clos du Nid
Les missions du poste
Le Clos du Nid
L'Association Le Clos du Nid gère 21 Établissements et Services sur le Département de la Lozère ( Foyers d'hébergement, Foyers de Vie, FAM, ESAT, MAS, IME, IMPro, EATU , SESSAD, SESSAD Pro...env 1 000 Collaborateurs) s'engage en faveur des personnes, enfants et adultes, en situation de handicap mental, physique et associé.
Plus d'information sur www.closdunid.asso.fr
L'Association "Le Clos du Nid" de Lozère recrute au sein du Pôle Travail et Habitat Inclusif
Un Cuisinier (h/f)
CDI
Poste à pourvoir au plus tôt
CCN 66
Le pôle travail et habitat inclusif accompagne au travers de différents dispositifs, 300 travailleurs
d'ESAT.
Les dispositifs d'hébergement proposent plusieurs sites d'habitat collectifs et individuels.
Vous interviendrez au sein d'une équipe principalement mais non exclusivement sur le site du Foyer
d'hébergement la Colagne.
Vos missions :
- Préparer les repas en liaison chaude en direct,
- Vérifier et contrôler les préparations,
- Veiller à l'application des règles en matière d'hygiène et de sécurité,
- Gérer les stocks et assurer les commandes.
Votre profil :
- Diplôme minimum souhaité CAP ou BEP cuisine.
- Capacité à travailler en équipe,
- Maîtrise de la méthode HACCP et protocoles d'hygiène,
- Expérience en cuisine collective appréciée.
L'Association Le Clos du Nid gère 21 Établissements et Services sur le Département de la Lozère ( Foyers d'hébergement, Foyers de Vie, FAM, ESAT, MAS, IME, IMPro, EATU , SESSAD, SESSAD Pro...env 1 000 Collaborateurs) s'engage en faveur des personnes, enfants et adultes, en situation de handicap mental, physique et associé.
Plus d'information sur www.closdunid.asso.fr
L'Association "Le Clos du Nid" de Lozère recrute au sein du Pôle Travail et Habitat Inclusif
Un Cuisinier (h/f)
CDI
Poste à pourvoir au plus tôt
CCN 66
Le pôle travail et habitat inclusif accompagne au travers de différents dispositifs, 300 travailleurs
d'ESAT.
Les dispositifs d'hébergement proposent plusieurs sites d'habitat collectifs et individuels.
Vous interviendrez au sein d'une équipe principalement mais non exclusivement sur le site du Foyer
d'hébergement la Colagne.
Vos missions :
- Préparer les repas en liaison chaude en direct,
- Vérifier et contrôler les préparations,
- Veiller à l'application des règles en matière d'hygiène et de sécurité,
- Gérer les stocks et assurer les commandes.
Votre profil :
- Diplôme minimum souhaité CAP ou BEP cuisine.
- Capacité à travailler en équipe,
- Maîtrise de la méthode HACCP et protocoles d'hygiène,
- Expérience en cuisine collective appréciée.
Le profil recherché
Experience: Débutant accepté
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux
Compétences requises
- Norme QHSE
- Gestion des stocks
- HACCP
- Normes d'hygiène